پخت دنده در باربیکیو

چگونه در باربیکیو (منقل) دنده بپزیم؟

در حالی که دنده های کباب مخصوصاً در جنوب آمریکا محبوبیت زیادی دارند،

جذابیت آنها برای دوستداران گوشت جهانی است.

دنده های کباب شیرین ، تند و دودی ، طبخ آن به طرز شگفت آوری آسان است.

در ادامه روش تهیه برخی کباب های لذیذ را در این آموزش یاد بگیرید.

مراحل

پخت دنده در باربیکیو

1 – هر کدام از برش دنده ها را که می خواهید انتخاب کنید.

دنده های کباب در اصل در دو نوع وجود دارد.

برخی از دنده ها چسبناک تر هستند و مدت زمان بیشتری برای پخت و پز نیاز دارند.

دنده های پشت کودک لاغر تر هستند و سریعتر پخته می شوند.

پخت دنده در باربیکیو

2 – چاشنی را درست کنید.

چاشنی ترکیبی از ادویه است که برای اینکه طعم آن را بهبود ببخشد، روی دنده مالیده می شود.

یک چاشنی معمولی برای 2 پوند دنده شامل موارد زیر است:

  • 1 قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) زیره
  • 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پاپریکا
  • 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پودر سیر
  • 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پودر پیاز
  • 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پودر فلفل قرمز
  • 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شکر قهوه ای
  • 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) نمک حلال
  • 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) فلفل کاین
  • 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) فلفل سیاه
  • 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) فلفل سفید

پخت دنده در باربیکیو

3 – درست کردن سس (اختیاری)

یک خلال یا مایع خامه ای، سس مایعی است که دنده ها را روی آن می پوشانید

تا در هنگام پخت و پز آنها را آبدار و طعم دار نگه دارید.

بعضی از افراد دنده های خشک را ترجیح می دهند بدون سس زدن.

پخت دنده در باربیکیو

4 – دنده ها را مرتب کرده و چاشنی را به آنها بمالید.

دنده ها معمولاً با یک غشای بزرگ در قسمت پشت ، قسمت غیر گوشتی قفسه قرار می گیرند.

بیشتر افراد غشای مورد نظر را برش داده و آن را دور می ریزند

زیرا جویدن آن سخت است و از پوشاندن کل قفسه توسط چاشنی جلوگیری می کند.

دنده ها را به طور مساوی با روغن زیتون یا روغن نباتی (اختیاری) بپوشانید.

چاشنی را سخاوتمندانه بر روی گوشت بمالید تا قسمت جلویی و پشت قفسه کاملاً پوشانده شود.

پخت دنده در باربیکیو

5 – دنده های ضخیم را به مدت 5-6 ساعت
روی یک منقل در دمای 225 درجه فارنهایت (107 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

برای دنده های پشت کودک ، 3-4 ساعت در همان درجه طبخ کنید.

دنده‌ها را روی توری قرار دهید تا مستقیماً بالای منبع حرارت قرار نگیرند.

پخت دنده در باربیکیو

6 – در صورت تمایل ، هر 45 دقیقه یکبار سس را بطور مساوی روی دنده بمالید.

پخت دنده در باربیکیو

7 – هنگامی که گوشت در مرکز دنده ها سفید است
و شیره آن شفاف و روشن و صورتی رنگ نیست، پخت و پز انجام می شود.

گرفتن سلفی

چگونه بدون نگه داشتن تلفن، سلفی بگیریم؟

عکس سلفی کلاسیک شامل نگه داشتن تلفن در جلوی صورت و لبخند زدن در هنگام گرفتن عکس از خود است.

مشکلی که در این حالت وجود دارد اینست که ممکن است بازوی شما در عکس شما گنجانده شود،

بدون اینکه زمینه ای در آن ایجاد شود ، تصویری بی دست و پا ایجاد کنید.

اگر می خواهید از خودتان سلفی بگیرید و بدون نگه داشتن تلفن از خودتان عکس بگیرید،

می توانید از تایمر خودکار یا یک چوب سلفی استفاده کنید

تا عکس های سلفی بهتر با نکات مثبت طبیعی داشته باشید.

روش 1: استفاده از تایمر خودکار

گرفتن سلفی

1 – تلفن خود را روی یک سطح ثابت قرار دهید به صورتی که دوربین جلوی شما رو به جلو باشد.

سطحی را انتخاب کنید که تقریباً هم سطح چشم باشد ، مانند قفسه یا صندلی.

تلفن خود را با دوربین جلو به سمت خود بر روی این سطح تنظیم کنید

و مطمئن شوید که کاملاً به حالت ایستاده قرار دارد.

  • اگر تلفن شما به جلو یا عقب کج شده باشد،
    می تواند عمق سلفی شما را تغییر دهد و صورت شما را تحریف کند.
  • می توانید گوشی خود را در سمت خود برای سلفی چشم انداز تنظیم کنید،
    یا آن را برای سلفی پرتره به صورت ایستاده نگه دارید.

گرفتن سلفی

2 – روشنایی را تنظیم کنید و مطمئن شوید که در کانون توجه قرار دارید.

برنامه دوربین خود را باز کنید و چند دقیقه برای تنظیم و قرار گرفتن در معرض و تمرکز قاب خود صرف کنید.

اطمینان حاصل کنید که منطقه مورد نظر برای عکس در مرکز توجه قرار گرفته است.

  • از ایستادن در روبروی جای نورانی خودداری کنید تا ظاهرتان نشان داده شود.

نکته: از یک اتاقی با نور طبیعی استفاده کنید که عکسی بهتر به شما بدهد.

گرفتن سلفی

3 – تایمر خود را تنظیم کنید تا در 10 ثانیه تمام شود.

روی گزینه تایمر خودکار کلیک کنید و طولانی ترین گزینه را انتخاب کنید ، که معمولاً 10 ثانیه است.

این به شما فرصتی می دهد تا قبل از خاموش شدن تایمر حالت خود را تغییر دهید و خودتان را تنظیم کنید.

  • بسته به تلفنی که دارید ، ممکن است تایمر را حتی بیشتر تنظیم کنید.

گرفتن سلفی

4 – روی دکمه عکس کلیک کنید و به سرعت به موقعیت سلفی خود بروید.

به صفحه نمایش شمارش معکوس از تلفن خود توجه داشته باشید تا بدانید که تایمر شما کی تمام خواهد شد.

در سریعترین زمان ممکن خود را به موقعیتی که می خواهید در آنجا از خود عکس بگیرید، برسانید.

  • مطمئن شوید که هنگام تمام شدن تایمر دوربین خود حرکت نمی کنید چون احتمالاً تصویر شما تار خواهد بود.

گرفتن سلفی

5 – به دوربین نگاه کنید نه صفحه نمایش.

همانطور که منتظر تمام شدن تایمر خود هستید،

حتماً به لنز دوربین نگاه کنید، نه به صفحه نمایش تلفن خود.

این کار باعث می شود تصویر شما طبیعی تر به نظر برسد

و اینگونه نباشد که به دنبال چیزی در  پشت تلفن یا کنار تلفن خود باشید.

  • می توانید هنگام تنظیم موقعیت سلفی خود به صفحه تلفن خود نگاه کنید،
    اما حتما قبل از تمام شدن تایمر ، چشمان خود را به سمت لنزها برگردانید.

گرفتن سلفی

6 – تصویر خود را بررسی کنید تا ببینید آیا می خواهید مجدداً آن را دوباره تکرار کنید.

اگر می خواهید دوباره این کار را انجام دهید،

به سادگی تایمر خود را مجدداً تنظیم کنید و موقعیت تلفن یا موقعیت شخصی خود را تغییر دهید.

برای داشتن بهترین تصویر ، حتما تلفن خود را در سطح چشم نگه دارید.

  • بعضی از تلفن ها عکس های به موقع “پشت سر هم” می گیرند، به این معنی که تقریباً 10 عکس را یکجا می گیرند.
    اگر تلفن شما این گزینه را دارد ، می توانید انتخاب کنید که کدام عکس ها را نگه دارید و کدام یک را حذف کنید.

روش 2: نگه داشتن چوب سلفی

گرفتن سلفی

1 – تلفن خود را با سیم جک هدفون به چوب سلفی وصل کنید.

بیشتر چوب های سلفی با یک سیم ساده به تلفن شما وصل می شوند.

این سیم را به جک هدفون خود وصل کرده و از امنیت آن اطمینان حاصل کنید.

  • برخی از چوبهای سلفی به بلوتوث تلفن شما متصل می شوند.
    اگر چوب سلفی شما از این مدل بود، بلوتوث چوب سلفی خود را روشن کنید،
    و آن را با تلفن خود در تنظیمات بلوتوث جفت کنید.

گرفتن سلفی

2 – تلفن خود را به هر دو طرف چوب سلفی بچسبانید.

تلفن خود را بگیرید و آن را در کلیپ های بالای چوب سلفی قرار دهید.
اطمینان حاصل کنید که تلفن شما بین کلیپ ها گیر کرده است تا نیافتد.
برخی از چوب های سلفی کلیپ های جداشده دارند.
  • اگر چوب سلفی شما از این نوع است،
    کلیپهای اطراف گوشی خود را ایمن کرده و سپس با پیچ کردن آنها به محل،
    گیره ها را به بالای چوب سلفی خود وصل کنید.

گرفتن سلفی

3 – چوب سلفی را به وسیله دسته نگه داشته و آن را به طور کامل  باز کنید.

قسمت پایین چوب سلفی را گرفته و قسمت بالایی را به سمت بیرون بکشید تا اینکه چوب کاملاً باز شود.

قبل از بلند کردن آن در هوا ، مطمئن شوید که تلفن شما در کلیپ ها ایمن است.

  • دقت کنید که چوب سلفی خود را در موقعیت قرار دهید تا وقتی که عکس سلفی خود را می گیرید، ثابت باقی بماند.

گرفتن سلفی

4 – بازوی خود را طوری زاویه دهید که چوب سلفی در تصویر نباشد.

چوب سلفی را با دسته نگه دارید و تلفن خود را در هوا قرار دهید.

صفحه نمایش تلفن خود را تماشا کنید تا ببینید تصویر شما چگونه ظاهر خواهد شد.

اطمینان حاصل کنید که بازو و چوب سلفی در قاب عکس شما قرار ندارند.

نکته: تلفن خود را بالاتر نگه دارید تا افراد بیشتری در سلفی خود حضور داشته باشند.

گرفتن سلفی

5 – برای گرفتن عکس روی دکمه روی چوب سلفی کلیک کنید.

دکمه دسته چوب سلفی خود را پیدا کنید و وقتی می خواهید سلفی خود را بگیرید ، روی آن کلیک کنید.

چند بار پشت سر هم بر روی دکمه کلیک کنید تا چند عکس بگیرید،

با این روش می توانید انواع مختلفی را انتخاب کنید.

  • برخی از میله های سلفی دارای بلوتوث هستند که با تلفن شما جفت می شوند،
    اگر مال شما از این مدل است، برای گرفتن عکس دکمه ی روی ریموت را کلیک کنید.

 

اسلحه چوبی

چگونه یک اسلحه چوبی بسازیم؟

کنده کاری با ابزارهای قدرت می تواند یک روش جالب برای گذراندن یک بعد از ظهر باشد،

و اگر فرزندی دارید که وارد بازی های جنگی ویدیویی و ایفای نقش می شود،

یک تفنگ لوله کوتاه چوبی می تواند ساعت های سرگرم کننده ای به آنها بدهد.

مراحل:

اسلحه چوبی

1 – یک تکه چوب مناسب را انتخاب کنید که قابلیت کنده کاری را داشته باشد.

برای کنده کاری باید به اندازه کافی نرم باشد ، اما به اندازه کافی سخت و بادوام باشد.

اگر خوش‌شانس باشید، ممکن است حتی یکی از آن‌ها را پیدا کنید که متناسب با منحنی‌های پروژه باشد.

اسلحه چوبی

2 – طرح اصلی را مشخص کنید.

از یک عکس از کتاب یا مجله به عنوان راهنما استفاده کنید و شکل اصلی را به صورت رایگان بکشید.

اگر سعی کنید کپی بزرگی از آن بسازید، نتایج نسبتاً خوبی به شما خواهد داد.

اسلحه چوبی

3 – با یک اره مدور برای برش های مستقیم و یک اره مویی برای منحنی ها ، طرح را ایجاد کنید.

اسلحه چوبی

4 – با یک چرخ دستی کوچک و یک دیسک شن و ماسه درشت حلقه ها را محو کنید.

اسلحه چوبی

5 – هر حفره ای را که می خواهید روی اسلحه ایجاد کنید،  مانند لوله تفنگ، و اینجا یک سوراخ در قنداق.

اسلحه چوبی

6 – سنباده زدن با دست را تمام کرده
و یک محافظ محرک و ماشه ای را که از سیم آلومینیومی تشکیل شده است نصب کنید.

اسلحه چوبی

7 – در صورت تمایل آن را رنگ کنید تا واقعی تر جلوه دهد.

اسلحه چوبی

8 – آن را به سرباز جوان خود بدهید و بگذارید تفریح شروع شود.

نارگیل

چگونه یک نارگیل را توخالی کنیم؟

این که آیا شما در حال باز کردن نارگیل برای آب میوه هستید،

یا برای تهیه یک دستور العمل دلپذیر یا حتی برای استفاده از پوسته برای کاردستی،

خالی کردن نارگیل یک فرایند ساده است.

قبل از اینکه به آرامی به دور محیط نارگیل ضربه بزنید،

آب نارگیل را درون یک فنجان تخلیه کنید تا شکاف آن باز شود.

پس از آن، تمام چیزهایی که باقی مانده است حذف گوشت نارگیل از پوسته است.

با استفاده از چند ابزار ساده مانند چاقو و چکش ، همیشه نارگیل توخالی خواهید داشت!

قسمت 1: تخلیه نارگیل

نارگیل

1 – چشم نرم نارگیل را پیدا کنید.

شبیه به توپ بولینگ ، نارگیل دارای سه “چشم” خواهد بود که در یک انتها قرار گرفته اند.

برای تست هر چشم از چاقو استفاده کنید،

و نوک چاقو را به داخل چشم بکشید تا سعی کنید سوراخی ایجاد کنید.

دو چشم سخت خواهد بود،

در حالی که چشم سوم نرم خواهد بود و به شما اجازه می دهد تا به درون گوشته فشار بیاورید.

  • این چشم ها به عنوان منافذ جوانه زنی نارگیل نیز شناخته می شوند.

نارگیل

2 – از یک ابزار تیز برای ایجاد سوراخ در چشم نرم استفاده کنید.

این کار را می توان با استفاده از چاقو ، سوراخ دریل ، پیچ گوشتی یا ابزار آشپزخانه انجام داد.

یک سوراخ تقریباً به اندازه انگشت کوچک خود ایجاد کنید،

تا وقتی که به داخل پوسته می روید به گوشت سفید نارگیل برسید.

  • دماسنج گوشت یکی دیگر از ابزارهای مفید است.
  • در صورت لزوم با استفاده از چکش بر روی پیچ گوشتی یا دریل ضربه بزنید.
  • این سوراخ اجازه می دهد تا آب از نارگیل تخلیه شود.

نارگیل

3 – آب را درون یک کاسه ، کوزه یا فنجان تخلیه کنید.

نارگیل را وارونه بر روی یک فنجان نگه دارید و آن را به آرامی به سمت بالا و پایین تکان دهید.

بگذارید نارگیل قبل از تلاش برای باز کردن آن کاملاً تخلیه شود.

  • اگر می خواهید می توانید آب نارگیل را برای بعد ذخیره کنید،
    در صورت تمایل آب نارگیل برای اسموتی ها ، مارینادها ، کوکتل ها و سس سالاد عالی است.

قسمت 2: نارگیل را نصف کنید

نارگیل

1 – خط استوای نارگیل را پیدا کنید.

این یک خط باریک در وسط وسط نارگیل است که به عنوان مرکز طبیعی آن نیز شناخته می شود.

این باعث می شود کار نصف کردن نارگیل راحت تر شود.

این خط را قبل از شروع ضربه زدن پیدا کنید.

نارگیل

2 – روی خط استوا به آرامی ضربه بزنید تا نارگیل از وسط شکسته شود.

با استفاده از چکش یا پتک ، در اطراف نارگیل به آرامی به پوسته ضربه بزنید.

نارگیل را به هنگام ضربه زدن بچرخانید تا مطمئن شوید که به هر قسمت از خط استوا ضربه می‌زنید.

تا زمانی که صدای ترک خوردگی را نشنید ، به این کار ادامه دهید.

پس از شروع ترک خوردگی، از نیروی کمتر و کمتری استفاده کنید تا دو قطعه بزرگ داشته باشید.

  • مراقب باشید که به نارگیل خیلی سخت ضربه نزنید،
    تا به جای نیمی از قسمت های طبیعی به صورت تکه ای از هم جدا نشوند.
  • از استفاده از تیغ یا چاقوی تیز برای ضربه زدن به نارگیل خودداری کنید – این می تواند خطرناک باشد.
  • نگران نباشید اگر نارگیل شما مدتی طول می کشد تا از وسط نصف شود
    بعضی از نارگیل ها ساده تر از سایر نارگیل ها تقسیم می شوند.

نارگیل

3 – اگر به طور طبیعی از هم جدا نشد نارگیل را باز کنید.

اگر نارگیل شما ترک خورده اما شکاف ندارد،

با قرار دادن یک چاقوی کند در ترک و با استفاده از اهرم ، نارگیل را به آرامی باز کنید.

چاقو را در بزرگترین شکاف قرار دهید تا از شکاف خوب اطمینان حاصل شود.

  • این کار را در تمام اطراف نارگیل انجام دهید تا فرایند شما آسان تر شود.

قسمت 3: گوشته نارگیل را جدا کنید

نارگیل

1 – یک بخش نارگیل را در یک دست و چاقو را در دست دیگر بگیرید.

بهتر است نارگیل را در دست غیر غالب خود نگه دارید و از دست غالب خود برای از بین بردن گوشته استفاده کنید.

به جای نوک چاقو از لبه خمیده آن استفاده کنید تا روند ساده تر شود.

  • چاقوی برش یا چاقوی استیک برای این کار مناسب است.

نارگیل

2 – یک بریدگی در داخل نارگیل ایجاد کنید و تا زمانی که به پوسته نرسیدید فشار دهید.

از چاقوی خود برای ایجاد یک خط عمود از سمت لبه ترک خورده نارگیل استفاده کنید.

برش را به اندازه کافی فشار دهید تا پوسته داخلی سخت را حس کنید.

طول این برش به شما و چاقوی شما بستگی دارد ،
هر چه قدر گوشت بریده شده طولانی تر باشد، به احتمال زیاد قادر خواهید بود که آن را به یک باره بخورید.

نارگیل

3 – برش بعدی خود را در برابر برش قبلی زاویه دهید تا یک V وارونه ایجاد شود.

پس از این که اولین برش شما به پایان رسید، قسمت دیگری را به صورت زاویه‌دار از برش اولی ایجاد کنید.

این یک شکل مثلث و یا یک V وارونه را ایجاد می‌کند.

  • مطمئن شوید که به اندازه کافی
    عمیق در ایجاد این برش فشار داده اید تا پوسته را لمس کنید، دقیقاً مانند ایجاد اولین برش.

نارگیل

4 – گوشته را از بخش برش داده شده با استفاده از چاقوی کند بردارید.

در مرکز دو برش چاقوی خود را زیر گوشت قرار دهید.

گوشته را از بخش بریده شده نارگیل به آرامی بردارید،

در صورت لزوم چاقوی خود را بپیچانید.

نارگیل

5 – بقیه بخش ها را برش دهید تا تمام گوشت برداشته شود.

به درست کردن شکل V در گوشته ادامه دهید، قبل از اینکه گوشت را بیرون بیاندازید

به صورت عمیق آن را برش دهید.

  • این ممکن است مدتی طول بکشد ، بنابراین احتیاط کنید و صبور باشید!
  • از این فرآیند برای جدا کردن گوشت از نیمه دیگر نارگیل نیز استفاده کنید.
ساخت چاقو

چگونه یک چاقو بسازیم؟

هیچ چیز بد تر از اینکه مجهز نباشید نیست!

این بدان معنا نیست که شما همیشه در شرایطی قرار خواهید گرفت که چاره ای جز ساختن چاقوی جدید ندارید،

اما چه کسی می داند؟

ممکن است اتفاق بیفتد ، و اگر این کار را انجام دهید ، شکرگزار خواهید بود که این مطلب را خوانده اید!

برای ساختن چاقوی خود ، باید مقداری فولاد را گرم کنید ،

آن را به شکل صحیح چکش بزنید و محکم و نرم کنید تا قوی تر شود.

قسمت 1: آهنگری

ساخت چاقو

1 – فلز را در کوره یا کوره کار فلزی شخصی خود حرارت دهید.

درجه حرارت مناسب تغییر می کند، اما آتش ذغال با هوا کافی است.

  • یک قطعه از فولاد 01 برای این کار عالی خواهد بود.
  • همیشه هنگام کار با فلز داغ ، از محافظ چشم و دستکش استفاده کنید.

ساخت چاقو

2 – هنگامی که فلز گرم می شود رنگ را بررسی کنید.

این فولاد باید از 2،100 تا 2200 درجه فارنهایت (1150 تا 1200 درجه سانتیگراد) باشد که یک رنگ نی یا زرد است.

هر وقت فلز را از روی شعله بردارید ، از انبرک های فورج استفاده کنید زیرا خیلی داغ خواهد بود.

ساخت چاقو

3 – تیغه را به نقطه‌ای تبدیل کنید.

یک سر فولاد گرم را روی سندان بگذارید و با انبر دست طرف دیگر را محکم بگیرید.

سپس از چکش گرد استفاده کنید تا یکی از گوشه های انتهای فولاد گرم را به شکل نقطه چاقو بکوبید.

قسمت صاف سرانجام به لبه برش تیغ تبدیل می شود و با تمام شدن قسمت خمیده ، دستگیره آن خواهد شد.

قسمت 2: صاف کردن تیغه

ساخت چاقو

1 – جایی را برای زبانه بگذارید.

زبانه بخشی از چاقو است که در دسته می رود.

حدود 2 اینچ (5.1 سانتی متر) یا بیشتر را در انتهای فولاد مقابل نقطه شروع برای زبانه بگذارید.

  • برای اندازه گیری انتهای فلز از خط کش استفاده کنید ،
    سپس یک تو رفتگی کوچک با چکش در جایی که زبانه شروع خواهد شد را ایجاد کنید.

ساخت چاقو

2 – تیغه را ایجاد کنید.

دوباره فلز را گرم کنید.

سپس، با چکش خود تا بالای تیغه ضربات را تکرار کنید تا فولاد را باریک کرده و به آن یک دور دیستال بدهید.

برای جلوگیری از تحریف آن ، روی هر دو طرف تیغه کار کنید.

  • بیشتر چاقوها دارای ضخامت دیستال هستند
    و این بدان معنی است که تیغ نازک تر می شود و به نوک چاقو نزدیک می شوید.

ساخت چاقو

3 – چکش را از لبه تخت بیرون بیاورید تا مخملی ایجاد شود.

لبه مسطح را در یک طرف تیغه چکش بزنید ،

سپس تیغه را بچرخانید و لبه مسطح را از طرف دیگر چکش بزنید.

این کار را ادامه دهید تا هر دو طرف یکسان باشند.

توجه داشته باشید که چکش زدن به روی طاقچه ها باعث می شود

تیغه خم شود و ستون فقرات را خم کند ، که طبیعی است.

  • تاقچه ها حاشیه های جزئی در هر طرف تیغه هستند که به لبه برش می روند.

ساخت چاقو

4 – سعی کنید تیغه را از خم شدن بیش از حد دور نگه دارید.

خم شدن باعث ضعیف شدن اجزای تیغه خواهد شد.

اگر هنگام چکش زدن در امتداد لبه برش یا ستون فقرات متوجه می شوید که فلز بیش از خودش است ،

تیغه را روی سندان بگذارید و لبه‌های آن را پایین بیاورید تا دوباره صاف شوند.

قسمت 3: تقویت و تیز کردن چاقو

ساخت چاقو

1 – چاقو را 3 بار در دمای داغ گرم کنید تا قرمز شود.

بگذارید هوا در بین بخاری ها خنک شود تا تمام رنگ قرمز از بین برود.

بعد از گرم شدن برای بار سوم ، بگذارید یک شب در آتش خنک شود.

خنک کردن آن به صورت بسیار آهسته باعث نرم شدن و آسان تر شدن چاقو می شود.

ساخت چاقو

2 – تیغه ها را شکل دهید تا نقاط لکه دار ناهموار ایجاد شود.

لبه ها و پهلو های تیغه را به عقب و جلو بر روی برخی از کاغذ سنباده ها بکشید تا صاف شود.

ساخت چاقو

3 – فولاد را مجدداً گرم کرده و آن را در روغن موتور آغشته کنید تا تیغه سخت شود.

فقط فلز را به صورت عمودی فرو کنید.

هر زاویه ای بیش از چند درجه خاموش حباب هایی را در اطراف فلز ایجاد می کند

و باعث پیچ و تاب آن می شود که مجبور خواهید بود آن را دوباره پر کنید.

  • فولاد را به مدت 30-60 ثانیه در روغن بگذارید.

ساخت چاقو

4 – چاقو را به مدت یک یا دو ساعت در دمای 250-350 درجه فارنهایت
(121 تا 175 درجه سانتیگراد) در فر قرار دهید تا مهار شود.

همچنین می توانید با چند زغال سنگ مانند جعبه آجری مصنوعی،

آن را در یک مکان پوشانده و گرم قرار دهید.

  • فرو بردن تیغه در روغن موتور آن را سخت اما شکننده تر می کند ،
    به همین دلیل مهم است که تیغه را بعد از آن مهار کنید.
    دمای هوا تیغه را سفت تر و شکننده تر می کند.

ساخت چاقو

5 – یک دسته را روی چاقو قرار دهید.

می توانید سوراخ های چوب را سوراخ کنید یا دسته را با سیم بپیچانید.

همچنین می توانید دسته را برجسته کنید، آن را در داخل یک چوب قرار دهید و چوب را شکل دهید.

ساخت چاقو

6 – چاقوی خود را با یک سوهان و سپس یک سنگ خوب تیز کنید.

در آخر، از نوار چرمی آغشته به خمیر پولیش
برای از بین بردن هرگونه پلیسه استفاده کنید و یک لبه تیز تیغ بکشید.
  • از قسمت درشت سنگ آهک خود شروع کنید. لبه برش چاقو را با زاویه 22 درجه نگه دارید،
    و تیغه را از هر طرف 10 مرتبه به سمت جلو بکشید. سپس ، در قسمت ریز تر سنگ این کار را تکرار کنید.
برداشت ریواس

چگونه ریواس را برداشت کنیم؟

برداشت ریواس

ریواس یکی از معدود سبزیجات می باشد که اگر به درستی از آن استفاده شود، سال به سال محصول می دهد.

یک گیاه زیبا که رنگ آن می تواند از صورتی کم رنگ خرمایی مایل به قرمز متغیر باشد.

پر از عطر و طعم و شیرینی شبیه به میوه است

آن را در ماه های بهار و تابستان برداشت کنید تا در کیک ها ، غذاهای پخته شده ، چاشنی غذا و… استفاده شود.

قسمت1: برداشت در زمان مناسب

برداشت ریواس

1 -حداقل 1 سال قبل از چیدن ساقه از گیاه ریواس صبر کنید.

مهم است که در سال اول رشد گیاه ، ساقه ها در آن جمع نشود.

این کار باعث ضعیف شدن گیاه ریواس خواهد شد.

اجازه دهید هر گیاه ریواس سیستم ریشه‌ای قوی ایجاد کند و ساقه‌ها را دست‌نخورده باقی بگذارد.

برداشت محصول را در فصل دوم گیاه شروع کنید.

  • اگر گیاهتان بسیار سالم به نظر می رسد، می توانید 1 تا 2 ساقه را در سال اول آن برداشت کنید.
    اما این یک استثناست.
  • یک گیاه ریواس تا 20 سال می تواند ساقه تولید کند.
  • انتظار می رود هر فصل حدود 2 تا 3 پوند (0.91 تا 1.36 کیلوگرم) ساقه از یک گیاه بالغ دریافت کنید.

برداشت ریواس

2 – برداشت ریواس از اواخر بهار تا اواسط تابستان.

فصل اول ریواس از آوریل تا ژوئن است.

یک قانون خوب برای انتخاب ریواس، انتخاب آن تا 4 ژوئیه است.

دوره برداشت به طور معمول حدود 8 تا 10 هفته طول می کشد.

  • گیاهان ریواس در طول پاییز و زمستان خفته هستند.
  • اگر سعی می کنید ریواس خود را خیلی دیر برداشت کنید،
    ممکن است ساقه ها به یخ زدگی دچار شوند و غیرقابل خوردن شوند.

برداشت ریواس

3 – ساقه هایی را که بین 1 تا 2 و 1 اینچ (1.3 و 2.5 سانتی متر) عرض دارند بررسی کنید.

ساقه رسیده باید به عرض انگشت شما باشد.

ساقه های نازک تر را روی گیاه بگذارید تا به رشد خود ادامه دهد.

  • ساقه هایی که خیلی ضخیم هستند ، جویدنی و سفت خواهند بود.
  • از گیاهانی که ساقه آنها بسیار نازک است برداشت نکنید. این نشانه ای است که گیاه ضعیف است.

برداشت ریواس

4 – مطمئن شوید که ساقه ها حداقل 8 اینچ (20 سانتی متر) طول دارند.

هر چه ساقه طولانی تر باشد ، خوشمزه تر خواهد بود.

و در حالی که 8 اینچ (20 سانتی متر) حداقل طول قبل از برداشت محصول است،
ساقه هایی که بین 12 تا 18 اینچ (30 و 46 سانتی متر) طول دارند خوشمزه ترین هستند.

  • این اندازه گیری فقط باید شامل ساقه باشد نه برگ.
  • دست خود را در امتداد طول ساقه ادامه دهید. اگر واضح و استوار باشد ، آماده انتخاب است.

برداشت ریواس

5 – از قضاوت در مورد رسیدن گیاهان ریواس به دلیل رنگ آن خودداری کنید.

برخلاف تصور عامه،
ساقه ها هر چقدر که قرمز و پر جنب و جوش باشند، تعیین نمی کند که گیاه چقدر رسیده است.

همه ی ریواس های رسیده به رنگ قرمز پر رنگ نیست.

بعضی از ریواس ها هنگام آماده شدن برای انتخاب ، سایه های رنگی قرمز یا حتی سبز دارند.

  • غول های ترکی و ریورساید 2 گونه سبز رایج ریواس هستند.

قسمت 2: چیدن ریواس

برداشت ریواس

1 – ساقه ها را تا حد ممکن نزدیک کنید و پایه گیاه را بپیچید.

ساقه های ریواس باید همیشه از تاج چیده شوند،

پیچاندن یا کشیدن باعث تقویت ریشه ها برای تولید بیشتر می شود.

به آرامی بکشید ، در حالی که ساقه را می پیچید تا مطمئن شوید که به طور مرتب جدا می شود.

  • اگر برداشتن ساقه دشوار است ، از بیل یا قیچی باغبانی استفاده کنید تا آن را به دقت در پایه ببرید.
  • اطمینان حاصل کنید که هسته مرکزی گیاه
    که در صورت آسیب دیدن می تواند رشد آن را قطع کند، بریده و آسیب نبینید.

برداشت ریواس

2 – در هر فصل فقط یک سوم ساقه ها را در هر گیاه جمع آوری کنید.

با این کار از آسب رساندن به گیاه ریواس جلوگیری می شود.

همیشه حداقل 2 ساقه روی گیاه را نگه دارید تا در فصل بعد دوباره آن را تولید کنید.

  • به عنوان مثال ، اگر این فصل دوم گیاه است و 7 ساقه وجود دارد،
    2 ساقه را انتخاب کنید ، و در حدود 5 ساقه سالم باقی بگذارید تا به رشد خود ادامه دهند.
  • در فصل سوم گیاه و بعد از آن ، می توانید 3 تا 4 ساقه را در هر گیاه جدا کنید،
    زیرا ساقه های بیشتری روی گیاه وجود دارد.

برداشت ریواس

3 – برگها را از ساقه بیرون آورده یا برش داده و آنها را دور بیندازید.

برگها حاوی اسید اگزالیک هستند ، که سمی است و نباید آن را خورد.

برگ ها را با انگشتان خود برداشته
یا از چاقو یا قیچی آشپزخانه استفاده کنید تا آنها را به طور دقیق از ساقه جدا کنید.

سپس آنها را دور ریخته یا آنها را به کمپوست اضافه کنید.

  • اگر برگ ها را روی ساقه رها کنید تا خشک شود،
    باعث خشک شدن ساقه می شود و باعث می شود سریعتر پژمرده شوند.
  • از برگها یک اسپری ریواس تهیه کنید
    تا آفات گیاهان موجود در باغ خود مانند کلم بروکلی ، کلم و کلم بروکسل را از بین نبرید.
  • از برگ ها برا تغذیه حیوانات استفاده نکنید.

برداشت ریواس

4 – گیاه را با جدا کردن ساقه های شکسته یا گلدار از پایه مرتب کنید.

هرگز ساقه شکسته را روی گیاه ریواس نگذارید زیرا اینها می توانند باعث رشد علف هرز شوند.

یا آنها را بخورید و یا آنها را دور بیندازید.

  • هر گونه ساقه گل را نیز جدا کنید.
    این امر به گیاه اجازه می دهد تا به جای گل بر روی رشد ساقه های سالم تمرکز کند.
  • برگ هایی که توسط حشرات پژمرده شده و خورده می شوند را مرتب کنید تا بر بقیه گیاه تأثیر نگذارد.

قسمت 3: ریواس خود را ذخیره کنید

برداشت ریواس

1 – ساقه های ریواس را در فویل آلومینیومی شفاف بپیچید.

ریواس را در امتداد یک ورق فویل آلومینیومی قرار دهید و لبه ها را روی ساقه ها بچسبانید.

لبه ها را کاملاً آب بندی نکنید. برای ورود و خروج هوا فضای کمی باقی بگذارید.

  • تله های ساقه را در رطوبت و اتیلن محکم ببندید
    (هورمونی که سبزیجات را می رساند) تا ریواس شما سریعتر برسد.
  • ریواس را تا زمانی که آماده خوردن آن نیستید نشویید.

برداشت ریواس

2 – ریواس پیچیده شده را به مدت 2 تا 4 هفته در یخچال قرار دهید.

بهترین نقطه در یخچال ریواس شما کشوی سبزیجات است زیرا بیشترین رطوبت را دارد.

این ساقه ها را خشک نمی کند.
بعد از گذشت 1 ماه یا در صورت مشاهده لکه های کپک زده ، هر نوع ریواس ناسالم را دور بریزید.

  • یخچال و فریزر خود را در دمای 32 تا 40 درجه فارنهایت (0 تا 4 درجه سانتیگراد) برای نگهداری ریواس تنظیم کنید.

برداشت ریواس

3 – اگر بلافاصله از آن استفاده نمی کنید ، ریواس را تا مدت 1 سال منجمد کنید.

برای یخ زدایی ریواس به درستی ، ابتدا آن را بشویید و با یک حوله کاغذی آن را خشک کنید.

سپس ریواس را به قطعات کوچک خرد کرده و آنها را درون یک ظرف فریزر یا کیسه فریزر قابل تحمل قرار دهید.

ظرف را درون فریزر قرار دهید تا در مدت زمان 1 سال استفاده شود.

  • اگر از کیسه فریزر استفاده می کنید ، قبل از بسته بندی آن، هوای اضافی آن را خارج کنید.
  • ظرف یا کیسه خود را با تاریخ و محتویات با استفاده از نشانگر دائمی برچسب بزنید.
  • ریواس منجمد برای اسموتی یا پخت عالی است.
تهیه قهوه سرد

چگونه قهوه سرد درست کنیم؟

اگر کمی به من احتیاج داشته باشید اما برای قهوه خیلی داغ است، آن را روی یخ بنوشید!

برای اینکه بهترین مزه قهوه سرد را بچشید، با سرد کردن قهوه با یخ شروع کنید.

این قهوه غلیظ را صاف کرده و سپس آن را روی یخ بریزید.

در آب سرد یا شیر بریزید و از آن لذت ببرید.

همچنین می توانید با طعم دهنده ها امتحان کنید.

برای مثال، سعی کنید یک قهوه یخ زده با وانیل و یا یک فنجان قهوه یخ زده درست کنید.

مواد لازم:

  • 1/3 فنجان (30 گرم) قهوه درشت
  • 1 و 1 ⁄ 2 (350 میلی لیتر) آب سرد ، ترجیحا فیلتر شده
  • شیر یا نصف به نصف ، برای سرو
  • یخ

1 نوشیدنی درست می کند.

روش 1: ایجاد قهوه یخ زده در خانه

تهیه قهوه سرد

1 – یک فنجان قهوه درست کنید.

یک قوری قهوه ساز فرانسوی را بیرون بیاورید و 1/3 فنجان (30 گرم) قهوه درشت را در آن قرار دهید.

در 1 فنجان 1 ⁄ 2 (350 میلی لیتر) آب سرد بریزید و از یک قاشق استفاده کنید تا آن را به آرامی هم بزنید.

قوری قهوه ساز فرانسوی را فرو نکنید، زیرا قهوه ها به زمان زیادی برای تماس با آب نیاز دارند.

اگر شما یک قوری قهوه ساز فرانسوی ندارید ، قهوه و آب را در یک شیشه ، ظرف ، یا قابلمه ترکیب کنید.

تهیه قهوه سرد

2 – قوری قهوه ساز فرانسوی را به مدت یک شب سرد کنید

از آنجا که احتمالاً نمی توانید قوری قهوه ساز فرانسوی را با درب موجود در یخچال خود جا دهید ،

بالای قوری قهوه ساز را با بسته بندی پلاستیکی یا موم بپوشانید.

قوری قهوه ساز را در یخچال بگذارید و اجازه دهید حداقل 12 ساعت یا یک شب بماند تا سرد شود.

  • برای قهوه یخی سرد تر ، آن را تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

نکته: اگر می خواهید مقدار زیادی از قهوه درست کنید، مقدار قهوه و آب را دو برابر کنید،
و سپس آن را درون قوری قهوه ساز بریزید.

تهیه قهوه سرد

3 – قوری قهوه ساز فرانسوی را فرو کنید.

قوری قهوه ساز فرانسوی را از یخچال خارج کرده و بسته بندی پلاستیکی یا موم را بردارید.

درب قوری قهوه ساز فرانسوی را در بالا تنظیم کرده و به آرامی فشار دهید تا کف آن به پایین فشار بیاورد.

تهیه قهوه سرد

4 – قهوه را از صافی عبور دهید تا روغنهای طبیعی از بین بروند.

برای تمیز ترین قهوه ، یک فیلتر قهوه را درون یک صاف کننده مش ریز قرار دهید و آن را روی یک پارچ اندازه گیری قرار دهید.

قهوه سرد را به آرامی در صافی بریزید و باقیمانده را که
در قوری قهوه ساز فرانسوی باقی مانده است دور ریخته یا کمپوست کنید.

  • اگر شما قهوه را در یک ظرف یا شیشه ساخته اید ، قطعا باید آن را فیلتر کنید تا رسوب قهوه را حذف کنید.
  • اگر روغن طبیعی قهوه را در نظر نمی گیرید ، قهوه را از طریق صافی رد کنید.

تهیه قهوه سرد

5 – قهوه سرد را روی یخ بریزید و در شیر یا آب هم بزنید.

یک لیوان پر را با مکعب های یخ پر کنید و به اندازه کافی قهوه سرد بریزید تا در نیمه لیوان قرار بگیرد.

سپس بقیه لیوان را با آب سرد یا شیر پر کنید.

این نوشیدنی را به آرامی هم بزنید تا قهوه را با هم ترکیب کرده و قبل از شروع آب شدن یخ، آن را بنوشید.

  • کنسانتره قهوه باقیمانده را تا یک هفته در یک ظرف بدون هوا نگه دارید.

روش 2: تغییرات را امتحان کنید

تهیه قهوه سرد

1 – به جای سرد کردن آن ، قهوه را گرم کنید.

اگر وقت کافی برای تهیه قهوه خنک ندارید ، یک فنجان قهوه داغ درست کنید.

از روش دم کرده دلخواه خود استفاده کنید و سپس قهوه را درون یخچال بگذارید تا سرد شود.

سپس قهوه سرد را درون یک لیوان پر از یخ بریزید و از آن لذت ببرید.

  • به عنوان مثال ، قهوه قطره ای درست کنید ، قهوه را بریزید ، یا قهوه را فشار دهید.

تهیه قهوه سرد

2 – پودر قهوه فوری را حل کرده و آن را برای نوشیدنی سریع روی یخ بریزید.

این یک روش سریع دیگر برای تهیه قهوه یخ زده است.

1 قاشق غذاخوری (6 گرم) قهوه فوری را با 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب گرم در یک لیوان بلند هم بزنید.

سپس لیوان را با یخ پر کنید و 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب سرد را روی آن بریزید.

قهوه یخ زده را با یک قاشق بلند هم بزنید و قبل از ذوب یخ آن را بنوشید.

  • برای یک قهوه یخی خامه ای ، به جای آب از شیر سرد استفاده کنید.

تهیه قهوه سرد

3 – از مکعب های یخ زده قهوه استفاده کنید.

برای جلوگیری از رقیق شدن قهوه به هنگام ذوب شدن یخ،
تکه‌های یخ را قبل از اینکه نوشیدنی درست کنید، آماده کنید.

کافی است قهوه سرد را درون یک سینی مکعب یخ خالی ریخته و آنرا بگذارید یخ بزند تا مکعب ها محکم شوند.

  • این یک روش عالی برای استفاده از قهوه مانده به جای بیرون انداختن آن است.

تهیه قهوه سرد

4 – برای اضافه کردن طعم، شربت های مورد علاقه خود را بریزید و هم بزنید.

شربت کارامل ، وانیل یا شکلات را خریداری یا تهیه کنید.

برای شیرینی ساده از یک شربت ساده استفاده کنید.

سپس به اندازه دلخواه هم بزنید.

برای تهیه نوشیدنی های قهوه ای یخی منحصر به فرد
با ترکیب طعم دهنده ها ، مانند کارامل شکلاتی در کنار هم، بازی کنید.

  • شربت های خانگی را در مدت زمان 1 تا 2 هفته در یک ظرف فاقد هوا بریزید.

تهیه قهوه سرد

5 – قهوه سرد مخلوط شده را با بستنی مخلوط کنید.

1 لیوان (240 میلی لیتر) قهوه سرد و 1 فنجان شیر (59 میلی لیتر) را درون یک لیوان بلند بریزید.

لیوان را با یخ پر کنید و سپس روی نوشیدنی را 1 قاشق غذاخوری بستنی وانیلی بریزید.

  • اگر ترجیح می دهید مکعب های یخی را کنار بگذارید و بستنی اضافی اضافه کنید.

تهیه قهوه سرد

6 – قهوه یخ زده را با هم مخلوط کنید تا یک شکل ظاهری ایجاد شود.

1 فنجان (240 میلی لیتر) قهوه سرد را درون مخلوط کن بریزید
و 3 فنجان (420 گرم) حبه یخ را به همراه 2 قاشق غذاخوری (25 گرم) شکر اضافه کنید.

درپوش را روی مخلوط کن قرار داده و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

سپس مخلوط را درون یک لیوان بریزید و قبل از سرو روی آن خامه بریزید.

  • در صورت تمایل ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) شربت مانند کارامل وانیل اضافه کنید.
فرو کردن میخ به دیوار

چگونه یک میخ را در یک دیوار سیمانی قرار دهیم؟

استحکام و دوام بتن ، آن را به یک مصالح ساختمانی محبوب برای دیوارها تبدیل می کند.

دیوارهای بتونی همچنین می تواند زیبایی مدرن و صنعتی را به اتاق اضافه کنند.

با این وجود ، استحکام و دوام آنها می تواند باعث شود که میخ ها به داخل آنها فرو نروند.

خوشبختانه ابزار و مواد تخصصی وجود دارد که می توانید برای آسان تر کردن کار از آنها استفاده کنید.

برای به حداقل رساندن خطر ترک خوردگی بتن ، می توانید از میخ لنگر تنظیم شده با چکش استفاده کنید.

همچنین می توانید میخ های سنگ تراشی را به عنوان گزینه ای آسان و راحت به داخل دیوار فرو کنید.

روش 1: با استفاده از یک میخ لنگر

1 – میخ های لنگر چکش را برای دیوارهای بتونی انتخاب کنید.

میخ های لنگر تنظیم شده از چکش همان چیزی است که به عنوان لنگرهای درایو مکانیکی شناخته می شود.

آن‌ها شامل یک بخش گسترده‌تر در پایین هستند که برای توسعه
و بخش بالایی نازک‌تر مانند میخ استاندارد طراحی شده‌ است.

آن‌ها به اندازه کافی سخت هستند که به بتون وارد شوند،
اما شما ابتدا باید یک سوراخ راهنما را به داخل دیوار حفر کنید.

به دنبال میخ های لنگر چسبان در ابزار فروشی محلی یا کارگاه منزل خود باشید.

  • همچنین می توانید میخ های لنگر چکش را به صورت آنلاین سفارش دهید.

فرو کردن میخ به دیوار

2 – یک جفت عینک ایمنی و ماسک صورت بگذارید.

سوراخ کردن در بتن باعث ایجاد گرد و غبار می شود که در صورت تنفس می تواند چشم های شما را تحریک کند.

قبل از شروع کار ، یک جفت عینک ایمنی مناسب قرار دهید و بینی و دهان خود را با ماسک صورت بپوشانید.

  • همچنین می توانید روسری یا باند را در اطراف دهان و بینی خود ببندید تا از تنفس گرد و غبار بتن جلوگیری کنید.
  • شما می توانید عینک ایمنی و ماسک صورت را در فروشگاه های ابزار فروشی،
    فروشگاههای بزرگ و با سفارش آنلاین پیدا کنید.

فرو کردن میخ به دیوار

3 – یک مته سنگ تراشی را در داخل یک دریل قرار دهید.

یک مته چکش، به عنوان مته ضربه ای شناخته می شود،
یک ابزار تخصصی قدرت است که برای حفاری به سطوح سخت مانند بتن استفاده می شود.

یک مته سنگ تراشی را در انتهای مته خود قرار داده و آن را محکم کنید تا به طور ایمن در فک نگه داشته شود.

  • به دنبال مته های چکش و مته سنگ تراشی در کارگاه منزل یا ابزار فروش محل خود باشید.
    همچنین می توانید آنها را بصورت آنلاین سفارش دهید.
  • مته های سنگ تراشی به اندازه کافی قوی هستند که بدون ایجاد ترک خوردگی در بتن حفاری کنند.

نکته: اگر دریل چکش ندارید ، می توانید از یک دریل استاندارد استفاده کنید،
اما باید از یک مته سنگ تراشی استفاده کنید و حفاری به دیواره بتونی بسیار طولانی خواهد بود.

فرو کردن میخ به دیوار

4 – مته را با هر دو دست در مقابل دیوار نگه دارید.

یک موضع گسترده بگیرید و پاهایتان را محکم بر روی زمین قرار دهید تا قوی و پایدار باشید.

مته را کمی بر روی دیواره ای که می خواهید میخ خود را در آن فرو کنید فشار دهید.

دریل را با هر دو دست نگه دارید و فشار را با استفاده از وزن بدن خود اعمال کنید
تا در هنگام استفاده از آن مته نلغزد و از جای خود دور نشود.

فرو کردن میخ به دیوار

5 – یک سوراخ عمیق بدر دیوار حفر کنید تا بتوانید میخ خود را در آن جای دهید.

با فشار دادن دریل خود به دیوار،
به آرامی حفاری را شروع کرده و آن را با سرعت کامل انجام دهید تا سوراخ در دیوار ایجاد شود.

سوراخ را به اندازه قسمت انتهایی گسترده تر میخ خود ایجاد کنید.

  • اگر در حین حفاری، گرد و غبار بتونی ایجاد می شود، دریل را بیرون آورده و قبل از ادامه ، گرد و غبار را خارج کنید.

فرو کردن میخ به دیوار

6 – میخ لنگر را درون سوراخی که با چکش حفاری کرده اید ، جای دهید.

قسمت پایینی گسترده تر ناخن لنگر چکش را در مقابل سوراخی که حفر کردید نگه دارید
و با چکش استاندارد شروع به کوبیدن آن کنید.

همانطور که میخ را به داخل بتن هدایت می کنید، قسمت پایین میخ آن را گسترش داده و نگه می دارد.

چکش زدن را ادامه دهید تا بخش گسترده تر می به طور کامل در دیوار باشد.

روش 2: میخ های سنگ تراشی را به داخل بتن هدایت کنید

فرو کردن میخ به دیوار

1 – دیواری را که می خواهید میخ در آن فرو کنید را با مداد علامت بزنید.

با استفاده از یک مداد یا نشانگر ، نقطه دقیقی را که می خواهید میخ خود را در آن قرار دهید،
نشانه گذاری کنید تا یک علامت کوچک روی دیوار ایجاد شود.

اگر قصد دارید چندین میخ را به دیوار خود نصب کنید تا چیزی آویزان یا نصب شود،
بررسی کنید تا مطمئن شوید که آنها به طور مساوی با خط کش یا نوار، اندازه گیری شده اند.

فرو کردن میخ به دیوار

2 – با انگشتان خود میخ سنگ تراشی را در مقابل دیواره بتونی نگه دارید.

میخ سنگ تراشی ، که به عنوان میخ بتونی نیز شناخته می شود،

از جنس استیل سخت ساخته شده است و با شفت های فلوت طراحی شده است
که به آنها کمک می کند تا بدون شکستن ، داخل بتن شوند.

نوک میخ سنگ تراشی را در مقابل علامتی که شما ساخته اید قرار دهید و آن را با انگشتان خود ثابت نگه دارید.

  • به دنبال میخ های سنگ تراشی در ابزار فروشی ها، کارگاه منزل، یا به دنبال با سفارش آنلاین آنها باشید.

فرو کردن میخ به دیوار

3 – با نگه داشتن چکش، به اندازه 2 پوند (0.91 کیلوگرم) روی میخ ضربه بزنید تا در جای خود قرار بگیرد.

چکش خیمه ای که به عنوان چکش سنگی نیز شناخته می شود،
به عنوان یک چکش دو طرفه بسیار سنگین تر از چکش های استاندارد است
و این بهترین گزینه برای هدایت میخ ها به بتن است.

با نصب میخ در مقابل دیوار، انتهای آن را با چکش خود بزنید تا میخ را به اندازه کافی به داخل فرو کنید
تا در محل دیوار نگه داشته شود و دیگر نیازی نباشد که آن را با انگشتان خود نگه دارید.

  • یک چکش استاندارد به اندازه کافی سنگین و محکم نیست که بتواند میخ را به دیواره بتونی فرو ببرد.
  • در ابازر فروشی و کارگاه منزل یا با سفارش آنلاین به دنال چکش خیمه ای بگردید.

فرو کردن میخ به دیوار

 4 – میخ سنگ تراشی را با چکش به دیواره بتونی فرو کنید.

برای وارد کردن میخ به دیواره بتونی از ضربات دقیق استفاده کنید
تا میخ را از دست ندهید و یا خم کرده یا به دیوار بزنید و به آن صدمه بزنید.

ضربه زدن به چکش را ادامه دهید تا میخ به جایی که می خواهید هدایت شود.

  • اگر میخی را به دیوار بتونی می چسبانید ، میخ را اتمام آن فرو کنید.

نکته: اگر قصد دارید چیزی از آن آویزان کنید ، حدود 1 ⁄ 2 اینچ (1.3 سانتی متر) میخ را به داخل فرو ببرید.

پرورش پیاز

چگونه می توان پیاز را از پیاز پرورش دهیم؟

پرورش پیاز

پیازها به همان اندازه ساده برای رشد هستند که خوشمزه بودن آن ها در انواع ظروف است.

و تا زمانی که پیاز دیگری در اختیار داشته باشید ، دیگر نیازی به رشد آنها از یک دانه نیست.

با خرد کردن قسمت زیرین پیاز و کاشت آن در خاک ، می توانید پیاز خود را از قلمه ها رشد دهید.

با صبر ، زمان و آب زیادی می توانید پیاز را از پیاز در 90 تا 120 روز رشد دهید.

قسمت1: برش دادن پیاز

پرورش پیاز

1 – پیاز را حدود 1 در (2.5 سانتی متر) از پایین برش دهید.

پیاز خود را روی تخته برش قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز ، کف آن را جدا کنید و پوست بیرونی آن را بردارید.

یک قطعه پیاز شما باید به طول 1 در (2.5 سانتی متر) طول داشته باشد تا یک پیاز سالم رشد کند.

  • اگر می خواهید که در خارج از خانه پیاز پرورش دهید، قلمه زدن خود را از اوایل بهار شروع کنید.
    اما برای پیازهایی که داخل خانه رشد می کنند، هر زمان از سال خوب است.
  • برای رشد پیاز می توانید از اکثر انواع پیاز از جمله پیاز خریداری شده از فروشگاه های مواد غذایی استفاده کنید.
    اگر با یک پیاز تازه کار را انجام دهید که هنوز خراب نشده است ، این روش بهتر کار می کند.

پرورش پیاز

2 – پیاز را بگذارید تا به مدت 12 الی 24 ساعت خشک شود.

بعد از خرد کردن پیاز ، بقیه پیاز را دور ریخته و کف آن را روی سطح صاف و خشک با قسمت بریده شده قرار دهید.

بگذارید قسمت زیرین پیاز تا یک روز خشک شود، تا زمانی که خشک بودن آن لمس شود.

اگر نمی خواهید که بقیه پیاز را دور بیاندازید، می توانید از آن برای پخت و پز یا برای کمپوست در صورت تمایل استفاده کنید.

پرورش پیاز

3 – خلال دندان را در هر طرف پیاز فرو کنید.

قسمت زیرین پیاز خود را به 4 بخش تقسیم کرده و یک خلال دندان را به وسط هر طرف فرو کنید.

خلال دندان باید به طور مساوی از هم فاصله داشته باشد تا در فاصله ای مانند “X” قرار بگیرند.

  • این به شما امکان می دهد تا پیاز خود را در حالی که ریشه دار می شود معلق کنید.

پرورش پیاز

4 – پیاز را روی یک کاسه کوچک آب آویزان کنید.

یک کاسه را با آب پر کنید تا آب از لبه اش بریزد و آن را روی یک سطح صاف قرار دهید.

پیاز را طوری قرار دهید که کف آن فقط قسمت بالای آب را لمس کند ، و بگذارید به مدت 3-4 روز رشد کند.

هنگام شروع رشد ریشه های کوچک و سفید از پایین ، برش را کاشت کنید.

  • قطر کاسه باید کمتر از طول خلال دندان باشد.
  • برای کمک به رشد سریع تر، پیاز را در نزدیکی یک پنجره آفتابی معلق کنید یا آن را در فضای بیرون قرار دهید.

قسمت2: پیاز خود را کاشت کنید

پرورش پیاز

1 – یک گلدان را با خاک خوب پر کنید.

یک مخلوط خاک خوب و یک گلدان بزرگ با سوراخ های کف آن را از یک گلخانه محلی گیاه خریداری کنید.

گلدان را با خاک تا نیمی از آن پر کنید. و وقتی پیاز را کاشت می کنید ، بقیه آن را پر خواهید کرد.

  • اگر باغ شما دارای خاک خوب زهکشی است ، می توانید پیاز خود را نیز در بیرون بکارید.
  • می توانید با حفر سوراخ 12 در 30 سانتی متری در خاک و پر کردن آن از آب ، به خوبی زهکشی کنید.
    اگر آب در 5 الی 15 دقیقه تخلیه شود ، آبِ خاک به خوبی تخلیه می شود.

پرورش پیاز

2 – برش پیاز را در خاک قرار دهید و گلدان را با خاک پر کنید.

وقتی پیاز با ریشه‌های سفید از پایین می‌روید, آن را در وسط خاک قرار دهید.

بقیه گلدان را با خاک بر روی پیاز تا ۱ – ۲ اینچ (۲.۵ – ۵ سانتیمتر) از بالای گلدان پر کنید.

  • بسته به ترجیح شما ، می توانید برش پیاز را در خانه یا بیرون از منزل در هوای آفتابی نگه دارید.
  • اگر کل قسمت برش را به شکل یک تکه قرار دهید، ممکن است بیش از یک عدد پیاز جدید بدست بیاورید،
    اما به احتمال زیاد شلوغ و کوچک خواهند بود.تعداد گیاهانی که یک پیاز می تواند رشد دهد از 1 تا 6 متغیر است،
    پیاز موجود در بالا را می توان به دو قسمت تقسیم کرد.
    برای بدست آوردن چندین پیاز جدید اندازه کامل
    از انتهای یک پیاز ، از یک چاقوی تیز برای تقسیم قسمت زیرین پیاز استفاده کنید ،
    و همچنین برگها اگر جوانه زده باشند، بخشی از ریشه ها را روی هر بخش می گذاریم.

پرورش پیاز

3 – بلافاصله پس از کاشت آن ، برش پیاز را آب دهید.

آب دادن به برش پیاز کمک می کند تا با محیط جدید خود سازگار شود و ریشه ها سریعتر رشد کند.

به پیاز خود آب کافی بدهید که خاک آن مرطوب باشد ، اما خیس نشود.

پرورش پیاز

4 – کود نیتروژن را بعد از آب دادن به آن در خاک اسپری کنید.

پیازها در خاک با مقدار زیاد نیتروژن رشد می کنند.

کود نیتروژن را مستقیماً درون خاک اسپری کنید و آن را با دستان مخلوط کنید تا
به پیاز شما مواد مغذی مورد نیاز برای رشد را بدهد.

  • می توانید کود نیتروژن را از اکثر فروشگاه ها یا گلخانه محلی خریداری کنید.
  • برچسب را بررسی کنید تا مشخص شود چه مقدار کود برای سم پاشی در خاک وجود دارد.

قسمت3: از پیاز خود مراقبت کنید

پرورش پیاز

1 – هر هفته حدود 1 عدد پیاز (2.5 سانتی متر) از آب را به آن بدهید.

پیازها برای سالم ماندن و رشد بیشتر پیازها به آب زیادی احتیاج دارند.

هر روز خاک را بررسی کنید — اگر موقع لمس آن خشکی احساس کردید، پیاز خود را آب دهید تا مرطوب شود.

پرورش پیاز

2 – اگر خارج از خانه بود مرتباً علف های هرز را از بین ببرید.

پیازها با گیاهان تهاجمی رقابت سختی دارند و علفهای هرز می توانند آب و مواد مغذی آنها را دزدی کنند.

باغ خود را غالباً برای علفهای هرز بررسی کنید و در صورت مشاهده هر نوع آنرا سریع از بین ببرید.

  • از اسپری کردن علف‌های هرز در اطراف پیاز اجتناب کنید
    چون هم می‌توانند علف‌های هرز و هم گیاهان باغ را بکشند.
  • در مورد پیاز خود حشرات کوچک یا سایر آفات را نیز بررسی کنید و در صورت مشاهده،
    پیاز را با یک ماده حشره کش سمی اسپری کنید.

پرورش پیاز

3 – هر 2 هفته پیاز خود را بارور کنید.

کود دهی گیاه پیاز تان به طور منظم به رشد سریع و سالم پیاز در هر هفته کمک می‌کند.

حداقل دو بار در ماه گیاه پیاز را با کود غنی از نیتروژن اسپری کنید
تا وقتی که پیازِ گیاه شروع به بیرون آمدن از خاک کند.

  • وقتی پیازِ گیاه شروع به بیرون زدن از خاک کرد،
    کوددهی پیاز را متوقف کنید تا زمانی که آن را برداشت کنید.

پرورش پیاز

4 – پیاز خود را هنگام تشکیل گل برداشت کنید.

هنگامی که پیاز شما شروع به رشد گل کرد ، آماده برداشت است.

خاک اطراف پیاز را با بیل شل کنید
و پیاز را توسط پایه شاخ و برگ سبز آن بکشید تا آن را از زمین بیرون بکشید.

  • به طور متوسط ، 90 الی 120 روز طول می کشد تا پیازهاییاز قلمه ها رشد کنند.
خلاص شدن از دست مگس

چگونه از دست مگس‌ها خلاص شویم؟

متوسط حیات ملکه حدود یک ماه می باشد، اما در این زمان او می تواند حدود 500 تخم بگذارد.

بدیهی است که حتی تعداد انگشت شماری از ملکه ها در اطراف حیاط شما می‌تواند به هزاران مگس‌ تبدیل شوند.

از آنجا که مگس ها از زباله و مدفوع تغذیه می کنند ، بیماری ها را منتقل می کنند،
بنابراین شما باید تمام تلاش خود را بکنید تا جمعیت آنها به حداقل برسد.

 روش1: جلوگیری از جذب مگس ها

خلاص شدن از شر مگس

1 – حیاط خود را تمیز نگه دارید و از دست زباله یا مواد غذایی خلاص شوید.

مگس ها به هر بوی قوی جذب می شوند ، که اغلب از سطل زباله یا مواد غذایی خارج از خانه ناشی می شود.

مگس ها طول عمر بسیار کمی دارند (فقط حدود دو هفته)،
بنابراین اگر هر چیزی را که باعث بوی بیرون خانه شما شود ، از بین ببرید،
مگس ها در این مدت آن جا را  ترک می کنند و یا می میرند.

  • مدفوع سگ را بردارید. قبل از قرار دادن آن در سطل زباله حتما آن را در کیسه های زباله قرار دهید.
  • زباله ها را محکم بسته بندی کنید. اگر میهمانی دارید،
    اطمینان حاصل کنید که سطل زباله ای که برای مواد کاغذی که یکبار مصرف می باشند،
    دارای درب محکم است و از میهمانان بخواهید که درب آن را پس از دور انداختن آشغال خود ببندند.
  • به طور کلی ، مگس ها تقریبا به هر چیزی که بوی وحشتناک داشته باشند،
    جذب می شوند که عملاً فاقد بوی دفع کننده هستند.

خلاص شدن از دست مگس

2 – چمن خود را کوتاه کنید.

مگس‌ها علف‌های بلند و توده‌ای از چمن های زده شد را دوست دارند،
بنابراین بوته‌ها را اصلاح کنید و برگ‌های علف، یا چمن های زده شده را در حیاط خود رها نکنید.

خلاص شدن از دست مگس

3 – سطل کمپوست خود را در نظر بگیرید.

سطل کمپوست پر از ماده پوسیدگی است. که مثل یک چیز متنوع برای یک مگس است.

  • توده کمپوست خود را خیلی مرطوب نکنید.
  • توده كمپوست را تا حد ممكن از خانه خود نگه دارید.
  • کود گیاهی خود را به درستی حفظ کنید. آن را در حالت “پخت” نگه دارید
    به طوری که برای زنده ماندن لارو مگس بیش از حد گرم باشد.

خلاص شدن از دست مگس

4 – از آب راکد محافظت کنید.

مگس ها به رطوبت و آب ایستاده جذب می شوند.
آب را تازه نگه دارید و اجازه ندهید سطل یا ظروف دیگر پر از آب باران شوند.

شما باید لاستیک های قدیمی و یا هر نوع زباله در حیاط خود را که می تواند آب باران را جمع کند ، دور بیندازید.

خلاص شدن از دست مگس

5 – پوست میوه و خود میوه را از آشیانه ی پرنده خود دور نگه دارید.

اگر می خواهید به پرندگان خود میوه بدهید،
حتما تا آنجا که ممکن است میوه یا پوست آن را از خانه خود پیدا کنید و قرار دهید.

روش 2: دفع و از بین بردن مگس ها

خلاص شدن از دست مگس

1 – تله های پرواز را درست کنید.

ملاس و مایه ذرت را مخلوط کرده و آن را در یک ظرف کم عمق یا نعلبکی قرار دهید.

بشقاب را دور از حیاط خود قرار دهید
مگس ها می توانند در حالی که از وعده غذایی خود در آرامش لذت می برند در آنجا اجتماع کنند.

خلاص شدن از دست مگس

2 – حشرات شکارچی که لارو مگس می‌خورند را خریداری کنید یا در غیر این صورت چرخه زندگی را قطع می‌کنید.

nasonia vitripennis و musidifurax zaraptor را در رابطه با یکدیگر امتحان کنید.

خلاص شدن از دست مگس

3 – تله های نور پرواز را در شب قرار دهید.

تله نور پرواز ، نوری با بار الکتریکی است که مگس ها را به خود جذب می کند و آنها را از بین می برد.

سعی کنید آنها را در اطراف یک منطقه تفریحی حلق آویز کنید – بسیار بالاتر از جایی که کسی می تواند در آن جا قرار بگیرد.

  • در هنگام انجام این کار ها مراقب باشید، تله های پرواز هرگز نمی توانند به طور جدی به کسی صدمه ای وارد کنند
    اما بسیار دردناک خواهند بود اگر به آنها برخورد کنید.
  • از طرف دیگر ، یک تله نور UV را امتحان کنید.
    مگس ها دارای چشمان مرکب هستند و بنابراین طیف نور UV آنها را جذب می کنند.
    نور ماوراء بنفش مگس ها را به خود جذب می کند ،
    و هنگامی که آنها در حال بررسی نور هستند ، به صفحه چسبیده و در نور گیر می کنند

خلاص شدن از دست مگس

4 – منظره ای با گیاهان گوشتخوار.

در حالی که برخی از گیاهان به راحتی مگس ها را دفع می کنند،
برخی دیگر در واقع مگس ها را می خورند، مانند: Venus Fly Trap ، Pitcher Plant و غیره.

خلاص شدن از دست مگس

5 – منظره ای با گیاهان دفع کننده پرواز.

مگس ها از بوی بعضی از گیاهان خوششان نمی آید.

بنابراین گیاهان گلدان را در حیات خود و یا در نزدیکی درهای خود که مگس ها را دفع می کند نگه دارید:

ریحان ، الدربری ، اسطوخودوس ، نعناع و نیلی کاذب.

خلاص شدن از دست مگس

6 – تمام تارهای عنکبوت را در خارج از بین نبرید.

عنکبوت ها مگس ها را می خورند ، اما اگر تار های آنها را نابود کنید،
مگس ها یک شکارچی طبیعی را از دست می دهند.

خلاص شدن از دست مگس

7 – پنکه های فضای باز را تنظیم کنید.

مگس ها از نسیم خوششان نمی آید.

به نظر می رسد احمقانه است که یک فن را در فضای بیرون قرار دهید،
اما یک پنکه ی کوچک خانه در عرشه یا حیاط شما ممکن است مگش ها را دور کند.

خلاص شدن از دست مگس

8 – گوشت را در بیرون قرار ندهید.

مگس ها به شدت به بوی گوشت جذب می شوند و به شدت به کباب پز شما
وقتی که گوشت را بیرون می آورید تا آن را بپزید جذب می شوند.

  • وقتی هنوز در حال پخت آن نیستید، گوشت را بپوشانید.
  • در هنگام پختن گوشت، درب باربکیو را بسته نگه دارید.
  • از توری و ظروف کباب خود محافظت کنید مگس ها گوشت را بو می کنند و روی آنها فرود می آیند.
    (اگر می بینید که مگس ها روی وسایل کباب شما فرود آمده اند،
    آنها را داخل ببرید و قبل از پختن گوشت، آنها را بشویید.)

خلاص شدن از دست مگس

9 – میخک ها را در اطراف یک فضای ناهار خوری در فضای باز قرار دهید.

بوی میخک ها مگس ها را دفع می کند.

میخک های تزئینی روی میز ناهار خوری در فضای باز می تواند مانع از پرواز مگس ها روی مواد غذایی شود.